靜電式餐飲油煙凈化裝置工作原理：油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
靜電式餐飲油煙凈化裝置主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業。
產品特點:
1、油煙凈化后可實現氣體清潔排放、無色、淡味、有利于保護和改善周圍大氣環境質量。
2、采用無感直流加脈沖凈化電源，控制系統可自動調節。
3、使廚房工作溫度降低，大大改善了廚房的工作環境和樓上居民的居室環境。
4、設備體積小，重量輕，結構簡化，便于維護。
5、用電少、不排污，有利于環境的保護。
6、廚房無油煙，低噪音。可消除賓館酒樓噪聲擾民，還周圍一片寧靜。
7、良好的環境效益，使賓館酒樓能安立于鬧市和商業住房中，方便市民生活、創造良好的經濟效益，符合實現經濟可持續發展的方針。
8、運行費用低，維修量小，護理方便，不產生二次污染。
9、采用，抗高溫，絕緣性的材料，既保證了設備的安全運行，且又延長了設備的使用壽命。